Phin chậm cho bạn ly cafe phê ngon hơn nữa

Có 2 loại phin nhôm thông dụng trên thị trường là phin nhôm và phin inox… Mọi người đa số thích sử dụng phin inox vì tính thẩm mỹ cao hơn. Nó dễ rửa, sáng bóng… Phin nhôm thì sau 1 thời gian sử dụng màu không còn được sáng bóng nữa…

Tuy nhiên bạn có biết:

– Pha phin nhôm mới cho ra cà phê chất lượng tốt nhất.
– Không sử dụng nước đóng chai để đun sôi, pha cà phê mà nên sử dụng nước máy.

Bí quyết có 1 ly cà phê ngon:

Cà phê, bạn nên chọn cà phê sạch nguyên chất.

– Phin pha cà phê, nên chọn loại phin nhôm. Nên chọn loại phin dày, lỗ đục đều

– Nước sôi nhiệt độ từ 95 – 100 độ C

– Ly hoặc tách, muỗng (Nên chọn ly sứ hoặc ly thuỷ tinh, muỗng thì nên chọn muỗng nhôm. Đặc biệt không nên chọn ly, muỗng làm bằng nhựa, vì nhựa sẽ bị tan chảy khi gặp nước nóng, như thế sẽ không tốt cho sức khoẻ của bạn).

– Đường hoặc sữa đặc có đường.

Các bước pha chế:

Bước 1: Làm sạch phin, ly, muỗng để ráo. Sau đó, tráng qua các dụng cụ bằng nước sôi.

Bước 2: Cho cà phê vào phin, lượng cà phê bằng 6/10 phin, lắc nhẹ sau đó lấy nắp gài ấn nhẹ cho cà phê dẽ lại. Chú ý: Không nên ấn quá mạnh, cà phê sẽ nghẹt, và khi cho nước sôi vào cà phê sẽ không nở được, vị cà phê sẽ bị chát. Còn nếu ấn quá nhẹ thì café sẽ chảy nhanh nên ly cà phê không đậm đặc.

Bước 3: Ủ cà phê: Lấy nắp gài ra, rót một ít nước sôi nhè nhẹ vào Phin cà phê. Sau đó đậy nắp gài lại khoảng 10 phút để ủ cà phê.

Bước 4: Rót nước vào phin. Chú ý: Rót nhẹ nhàng, theo vòng tròn. Lượng nước tuỳ thuộc vào sở thích uống đậm nhiều hay đậm ít. Nếu thích đậm nhiều thì cho khoảng 8/10 phin, uống đậm ít thì cho 9/10 phin.

Bước 5: Cuối cùng cho sữa, đường, đá tuỳ thích (Mách nhỏ cách pha cà phê sữa ngon: Lượng sữa với cà phê hợp lý để có một ly cà phê ngon là: 3 phần sữa – 7 phần cà phê).

Hãy thực hiện đầy đủ các bước trên đề có một ly cà phê ngon nhé!

Và bây giờ vấn đề là bạn cần những phin nhôm cao cấp ở đâu?

Hãy liên hệ với tôi: 0903 88 85 89 để được tư vấn, chia sẻ về những bí quyết pha chế cafe, cafe nguyên chất Buôn hồ, và các dụng cụ pha chế cafe.

Chân thành cảm ơn vì đã dành thời gian đọc bài viết này!